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雪莲果煲鸡汤清肝解毒

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材料:

雪莲果500克、鸡半只、猪瘦肉150克、芡实80克、生姜3片。

烹制:

1. 雪莲果去皮、切块;鸡宰洗净,去脏杂、尾部,切块;猪瘦肉洗净;芡实稍浸泡。

2. 一起下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改为文火煲约2小时,下盐便可,为3~4人用。

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