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排骨汤要不要放酱油?排骨汤放酱油好不好?[多图] -

排骨汤营养丰富味道鲜美,是很多家庭都喜欢的营养汤品,而且大多数家庭的做法还都不一样,例如有的人在家炖排骨汤会加酱油,那么排骨汤要不要放酱油?排骨汤放酱油好不好?下面就让我们一起来看看吧! 北京军海癫痫病医院

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排骨汤中放或者不放酱油都是可以的。有的人喜欢口味和颜色都清淡的排骨汤,如此就可以不必放入酱油,以免汤水变色同时汤的味道也受到影响。而有的人看见清淡的排骨汤就觉得没有口味,这种情况就可以适当的添加一点酱油,既增色又加重味湖北专业的癫痫医院在哪道,立马就能促进食欲。

很多人纠结排骨汤放酱油除了担心影响色泽和口味之外,最担心的其实怕酱油影响到排骨汤的营养。其实排骨汤中放酱油一般是不会影响癫痫病哪家医院治疗比较好到其营养价值的,只是汤的颜色会变深同时味道也会变重而已。因此大家在排骨汤中放酱油是可以的。

其实排骨汤中放醋会更好,因为醋能够让骨头中的钙、磷、老年人癫痫发病前的症状铁等矿物质溶解出来,利于人体对这些营养物质的吸收。此外,醋还可以防止维生素被破坏,因此排骨汤和醋比较搭哦。另外鱼汤中也比较适合放醋,原因同排骨汤中放醋的原因是一样的。

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